Discutăm cu co-fondatorul primei cafenele de pisici din nyc

De când am aflat că există cafenele de pisici, am visat să vizitez unul. S-ar părea ciudat, pentru că propria mea casă ar putea fi considerată ca o cafenea (și caine) ca atare, cu oricare dintre cele patru pisici susceptibile de a sari în poala mea, la fel ca o furculiță de risotto de ciuperci, este la jumătatea drumului meu.

Dar inca. Ideea de a se bucura de pisici purring și de delicioasele tratează, pe care nu trebuia să le coace, printre o mulțime de alți oameni asemănători. Poate să fie mai bine?

Ce zici de plasarea acelei unități în New York City?

Miau și macaroane în Manhattan

Așa că m-am trezit vizită la Meow Parlor, o cafenea recent deschisă pe strada Hester, în partea inferioară a estului Manhattan.

Acolo am întâlnit aproape o duzină de pisici adoptabile și am avut șansa să vorbesc cu co-fondatorul Meow Parlor, Emilie Legrand, originar din Franța și vizitator frecvent la cafenelele de pisici din întreaga lume. Lucrând în bucătăria de la Macaron Parlor - o patiserie populară din New York cu produse de patiserie populare franceze, ea și co-proprietarul de panificație Christina Ha au imaginat deschiderea unei cafenele în Manhattan.

Pisici și produse de patiserie

"Pisicile și patiseria sunt cele două pasiuni ale mele", spune Emile, vorbind destul de mult pentru ambele. Ei au început să-și transforme fantezia în realitate.

Evident, Emilie și Christina nu sunt singurii care au acele interese combinate. Campania Kickstarter pentru proiect a atins obiectivul său în 24 de ore și sa vândut a doua zi. Acum deschisă publicului, prima cafenea din oraș a avut vizite temporare, care sunt rezervate cu 60 de zile în avans.

O privire rapidă în jurul sticlei și a spațiului din lemn și veți vedea pisici, saloane cu pisici, pisici, mese înalte și scaune, pisici, perne și pisici. Dar unde e brutăria? Cafeneaua?

După colț.

Reglementările orașului interzic animalele în locurile care fac și servesc alimente. Dar nu există o lege care să spună că alimentele nu pot fi aduse într-un loc populate de locuitorii feline. Astfel, partenerii au deschis Patiseria Meow Parlor la 200 de metri distanță - vizitatorii se pot opri în drum spre cafeneaua de pisici. Întreprinzătorii din Lazier își pot da băutura, produsele de patiserie, supele și sandvișurile.

Ținând pisicile în siguranță în cafenea

Pentru a proteja locuitorii cafenelei, oamenii care se înscriu pentru ședințe de jumătate de oră (pot rămâne mai mult și plătesc pentru timpul prelungit când părăsesc) au o serie de reguli simple de urmat. Acestea includ înlăturarea pantofilor și folosirea sanitizatorului de mână la intrare și o listă de donații: Nu utilizați fotografia cu bliț, nu dați pisicile tratează, nu aduceți jucării și nu ridicați o pisică fără permisiune.

L-am întrebat pe Emilie dacă pisicile aveau reguli. Ea a râs. - Ar fi foarte ambițios. Apoi se gândi la asta pentru o clipă. Se pare că există o regulă - pisicile nu sunt permise în vestibul dublu - pentru a preveni scăpările.

- Desigur, încearcă, spuse Emilie.

Sip, gustare, snuggle, adoptați

Toate pisicile de la Meow Parlor sunt adoptabile, prin intermediul KittyKind, un grup de salvare și adopție de pisici non-profit, non-kill, cu totul voluntar, din New York City. Meow Parlor joacă gazdă la nu mai mult de o duzină de pisici din fotografiile grupate în grup și însoțite de detaliile pisicilor atârnă pe perete pentru a ajuta vizitatorii să învețe cine este cine.

Cetățenii Cafenei sunt aleși de KittyKind, al cărui personal selectează pisicile care sunt sociale cu oamenii și confortabile cu alte pisici. Ei aduc, de asemenea, pisici care "nu fac bine în cuști, care nu arată bine", spune Emilie. Cei care se atarna in spatele stilourilor si nu vor iesi, care pot sa stea in adaposturi de prea mult timp - nu pentru ca sunt neprietenosi, ci doar invers: Vreau sa fie in afara.

Povestea lui Lucky Lemon: un început acru devine dulce

Emilie mi-a povestit povestea lui Lucky Lemon, o mancare portocalie superba care si-a petrecut primele trei zile la cafenea care se ascundea sub o banca. "Un client a petrecut mult timp cu el", a spus ea. "Era foarte blândă". A fost nevoie de toată Lucky Lemon, pentru că, imediat după aceea, a ieșit din coajă.

L-am rugat pe Emilie să-l îndrepte spre mine. - Asta nu-mi vine să cred? Tocmai am petrecut aproximativ 15 minute jucând cu tipul chipeș - a fost incredibil de prietenos.

Efectul de snuggle

Potrivit lui Emilie, vizitatorul tipic Meow Parlor este un iubitor de pisici care se încadrează în una din mai multe categorii:

• Cineva al cărui coleg de cameră este alergic la pisici. "Coleg de cameră" ar putea însemna și soț sau soție. Mi-ar fi crezut că ar trebui să fie pe lista de interviuri cu potențiali sau partenerii de viață: trebuie să iubești pisicile.
• Elevii care nu pot avea pisici în căminele lor. Numai Manhattan găzduiește mai mult de 50 de colegii și universități - și există alte patru cartiere, la doar o plimbare de metrou.
• Oamenii ale căror proprietari nu permit pisicilor. Nu mă face să încep.
• Potențialii adoptatori: Ce modalitate mai bună de a te îndrăgosti decât de o ceașcă de cafea?

Uneori sunt doar oameni care sunt în New York pentru un motiv sau altul și își pierd pisicile acasă. Sau oameni care caută ceea ce Emilie numește "efectul de snuggle". O scăpare din viața de zi cu zi. De la locul de muncă. Stres.

"Venind aici este relaxant", spune Emilie. "Oamenii tind să vorbească mai încet, iar când pleacă, au un zâmbet pe față."

La fel ca eu.