O cafenea de pisici se prepară în Seattle

Seattle este un oraș care rulează pe cafea. Baza de origine a Starbucks are o reputație bine meritată pentru economia bazată pe cofeină și pentru viața socială. Cafenelele sunt adesea folosite ca birouri la distanță de către lucrătorii tehnici și de tip creativ independent, cum ar fi al tău cu adevărat. Și judecând de la numărul de fețe feline peering din ferestrele de apartament, Seattle este un oraș plin de iubitori de pisici, de asemenea. Având în vedere acest lucru, trei locuitori din Seattle s-au reunit pentru a aduce afacerea hibridă ideală în zona de ceață a Puget Sound: o cafenea pentru pisici.

Am vorbit recent cu Andrew H și Louisa Liu, doi dintre fondatorii cafenelei Seattle Meowtropolitan, și am vorbit despre planurile lor și despre progresele înregistrate în dezvoltarea afacerii lor.

"Amândoi suntem din Taiwan și există o mulțime de cafenele de pisici acolo, deci nu e neobișnuit pentru noi", mi-a spus Andrew, când am băut băuturi la o cafenea de câine din districtul U din Seattle. "Citeam despre cafeneaua de pisici temporare care a apărut în New York [anul trecut], așa că am început să săd puțin mai adânc", pentru a afla dacă există în Statele Unite niște cafenele de pisici. El a descoperit că, deși există o cafenea de pisică în Oakland, și un număr de alte persoane se află în fabrică, nimeni nu a avut un plan să înceapă unul în Seattle.

- Atunci, a spus Louisa, el a vorbit cu mine și cu Matt [Lai, celălalt partener din Seattle Meowtropolitan] și amândoi am fost foarte interesați, deci am decis să mergem înainte.

Fondatorii din Seattle Meowtropolitan doresc să includă pisici adoptabile de la societăți locale umane și grupuri de salvare. Există câteva mari grupuri de salvare a pisicilor în zona Seattle, însă în acest moment nu au stabilit o relație oficială cu nici o organizație, deoarece detaliile trebuie încă rezolvate.

Seattle Meowtropolitan se află încă în faza de planificare în acest moment.

"Am vizitat cafeneaua din Oakland, California,"A spus Andrew. "Am vorbit cu fondatorii și avem o bună informație și o înțelegere a realităților de a rula o cafenea de pisici".

"În viitorul apropiat, probabil în ianuarie sau februarie 2015, planificăm să avem o cafenea pop-up ca să oferim oamenilor un gust pentru ceea ce vor primi când se deschide cafeneaua", a spus el.

Având în vedere reglementările stricte privind animalele și alimentele, m-am întrebat dacă fondatorii Meowtropolitanului au întâmpinat orice provocări cu permisele. Ei nu pot obține permise decât după ce au asigurat o locație și au creat un plan pentru aspect, Andrew mi-a spus. Dar tocmai am vorbit cu directorul pentru protecția alimentelor și am aflat că atâta timp cât îndeplinește codul pentru zona de preparare a alimentelor și băuturilor fiind separată de zona în care sunt pisicile, nu ar trebui să existe o problemă ".

Și cum intenționează să facă Seattle Meowtropolitan un mediu bun pentru pisici și patroni?

"Avem un designer de interior, care este, de asemenea, un iubitor de pisici", a spus Andrew. "Îi iubește pisicile și a lucrat la un proiect care" catiflează "mediul înconjurător." Locul de desfășurare va fi umplut cu structuri pentru pisici, cu scopul de a patronilor care se simt ca Seattle Meowtropolitan este cu adevărat locul pisicilor.

Chiar și logo-ul cafelei și materialele promoționale, concepute de un duo care merge sub numele pusspussmeow, sunt create cu pisicile în minte.

"Încercăm să mergem cu un fel de a motanul încălțat fantezie simt (de aici pisica cu sabia) ", a spus Andrew. "Sperăm că va fi un fel de evadare din realitate și că va fi vorba despre pisici".

Fondatorii din Seattle Meowtropolitan se ocupă de menținerea ei la nivel local: Herkimer Coffee din Seattle, care este oficialul lor, și au găsit mult sprijin atunci când s-au întors și au început să răspândească cuvintele despre aventura lor.

"În timpul procesului de planificare a cafenelei de pisici, am descoperit într-adevăr că este un proiect comunitar", mi-a spus Louisa. "Sunt mulți iubitori de pisici care vor să se întâmple acest lucru".

Fondatorii din Seattle Meowtropolitan au lansat o campanie Indiegogo, prin care speră să strângă 50.000 de dolari. Dar nu trebuie să aveți bani pentru a vă ajuta.

"Oricine este binevenit să participe. Nu sunt doar dolari și cenți - toată lumea este binevenită să contribuie în felul lor ", a spus Louisa.

Dacă doriți să vă ajutați, puteți să trimiteți prin email la fondatorii din Seattle Meowtropolitan la [email protected] ideile dvs. Între timp, verificați site-ul din Seattle Meowtropolitan și urmați-l pe Facebook și Twitter pentru a ține pasul cu ultimele evoluții.

Citiți mai multe despre cafenelele de pisici:

• Vizităm Cafe-ul din orașul Oakland, Primul cafenea din Statele Unite
• Primul Cafe Cat din San Francisco se confruntă cu provocări financiare
• Chatem cu Courtney Hatt, co-fondator al First Cat Cafe din San Francisco
• Interviul Cat Cafe, Partea a doua: Facem mai multe discuții cu co-fondatorul KitTea, Courtney Hatt
• Un alt cafenea Cat vine în San Francisco
• 10 lucruri pe care le-am văzut în timpul vizitei la prima cafenea a națiunii Cat

Despre JaneA Kelley: Mama pisică-pisică, nebunul de știință, voluntarul pentru adăposturi de animale și geek-ul cu totul în jur, cu o pasiune pentru jocuri de cuvinte rele, conversații inteligente și jocuri de aventură cu rol de joc. Ea recunoaște cu recunoștință și grație statutul de sclav principal de pisici pentru familia de bloggeri felinari, care scriu blogul lor de consiliere pentru pisici, Paws and Effect, din anul 2003.